SBW Kotletisegu on koduste kotlettide, pikkpoisi ja teiste hakkliharoogade valmistamiseks loodud aromaatne maitseainesegu. Sibul ja küüslauk annavad täidlase maitsepõhja, paprika ja must pipar lisavad soojust ning majoraan ja tüümian klassikalist ürdist aroomi. Segu on ilma lisatud soolata, nii saad soolakoguse ise valida vastavalt kasutatavale hakklihale ja oma maitsele. Kuidas kasutada? Hea rusikareegel on: 1 kg hakkliha + 1–2 sl SBW Kotletisegu + umbes 8 g soola. Sega maitseainesegu ja sool hakkliha hulka ning valmista edasi oma tavapärase retsepti järgi. Võimalusel lase hakklihamassil enne vormimist 15–30 minutit seista. Nii jõuavad sibula- ja küüslaugugraanulid niiskust võtta ning maitsed jaotuvad ühtlasemalt. Segu sobib sea-, veise- ja segahakklihaga, samuti kana- ja kalkunihakklihaga. Lihtsad kodused kotletid 1 kg hakkliha 1–2 sl SBW Kotletisegu umbes 8 g soola 1–2 muna veidi piima või vett riivsaia või piimas/vees leotatud saia Sega koostisosad ühtlaseks massiks, kuid ära hakkliha tarbetult kaua töötle. Lase massil võimalusel veidi seista ja vormi niiskete kätega kotletid. Enne praadimist paneeri kotletid riivsaias või jämedamas jahus. Riivsai annab tugevama ja krõbedama kooriku, jämedam jahu õhema ning kodusema paneeringu. Prae kotletid pannil mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt kaunilt pruuniks ja korralikult küpseks. Pikkpoiss Sama maitseainesegu sobib suurepäraselt ka pikkpoisile. Valmista hakklihamass sarnaselt kotletitainale, vormi pätsiks ning küpseta ahjus. Pikkpoissi võid täiendada näiteks keedetud muna, juustu, seente, peekoni või köögiviljadega. SBW Kotletisegu annab maitsepõhja, ülejäänu saad teha oma pere maitse järgi. Mugav sibula ja küüslauguga Segus olevad sibula- ja küüslaugugraanulid jaotuvad hakklihamassis ühtlaselt. Seetõttu pole vaja iga kord sibulat ja küüslauku eraldi koorida ning hakkida. See on eriti mugav ka siis, kui perele meeldib sibula maitse, kuid suured sibulatükid kotleti või pikkpoisi sees ei meeldi. Mitte ainult kotlettidele Kuigi nimi on Kotletisegu, sobib see hästi kõikvõimalikesse hakkliharoogadesse. Proovi seda ka lihapallides, burgeripihvides, hakklihakastmes, kapsarullides, täidetud paprikates, hakklihavormides ja erinevates lihatäidistes. Proovi koos… Kotletisegu + sea-veisehakkliha – klassikaline kodune kotlet Kotletisegu + juust – juustuse sisuga kotlet või pikkpoiss Kotletisegu + seened – pikkpoiss või hakklihakaste Kotletisegu + sinep – veidi teravam ja sügavam maitse Kotletisegu + kartul + koorekaste – korralik kodune lõunasöök SBW Kotletisegu annab sulle toimiva maitsepõhja, kuid retsept ei pea iga kord olema täpselt sama. Lisa soovi korral rohkem ürte, küüslauku, sinepit või veidi tšillit ja tee kotletid enda maitse järgi. Koostis: sibulagraanul, küüslaugugraanul, paprika, must pipar, majoraan, tüümian. Lisatud sool: puudub. Soola soovitus: umbes 8 g 1 kg hakkliha kohta. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g SBW – Sirel Botanic Wellness.