Tšillihelbed on kuivatatud ja jämedalt purustatud tšillipipar, mis annab toidule mõnusa teravuse, tšillise aroomi ja nähtava vürtsika tekstuuri. Erinevalt tšillipulbrist jäävad helbed toidus nähtavaks ning sobivad seetõttu suurepäraselt ka valmis roa viimistlemiseks. Tšillihelbed sobivad hästi pitsale, pastale, munaroogadele, lihale, kanale, köögiviljadele, suppidesse, kastmetesse, marinaadidesse ja wokiroogadesse. Neid võib kasutada nii toiduvalmistamise ajal kui ka raputada otse valmis roale. Kuidas kasutada? Tšillihelvestega tasub alustada väikesest kogusest. Proovi esmalt umbes ¼–½ tl 500 g tooraine kohta ning lisa vastavalt soovitud teravusele. Kui lisad helbed kuuma õli või rasva sisse, vabanevad nende maitse ja teravus eriti hästi. Väldi siiski liiga kõrget kuumust ja kõrvetamist. Tšilli teravus võib sõltuvalt sordist ja partiist erineda. Proovi koos Tšillihelbed sobivad eriti hästi küüslaugu, musta pipra, paprika, suitsupaprika, pune, basiiliku, koriandri ja ingveriga. Lihtne tšilliõli: lisa tšillihelbeid soojale õlile, lase maitsestuda ning kasuta pitsal, pastal, nuudlitel või köögiviljadel. Koostis: 100% kuivatatud purustatud tšillipipar. Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g