SBW Koriandriseemned on koriandritaime (Coriandrum sativum) kuivatatud viljad, mille maitse erineb märgatavalt värskest koriandrilehest. Seemnetel on soe, kergelt magus, tsitruseline ja õrnalt pähkline aroom. Koriandriseemned on väga mitmekülgne vürts. Neid kasutatakse liha- ja kalaroogades, marinaadides, hoidistes, suppides, hautistes, karrides, leiva- ja pagaritoodetes ning maitseainesegudes. Samuti on koriander oluline botaanika džinni ja teiste aromaatsete tõmmiste valmistamisel. Kuidas kasutada? Koriandriseemneid võib kasutada tervelt, purustatult või värskelt jahvatatult. Eriti hea aroomi saad, kui kuumutad seemneid enne purustamist lühidalt kuival pannil – ainult seni, kuni nende lõhn tugevneb. Toiduvalmistamisel alusta umbes ½–1 tl 500 g tooraine kohta ja kohanda kogust maitse järgi. Terved seemned sobivad hästi marinaadidesse ja hoidistesse, purustatud või jahvatatud koriander aga lihale, kastmetesse ja maitseainesegudesse. Proovi koos koriander + must pipar + küüslauk – liha ja marinaadid koriander + vürtsköömen + tšilli – karrid ja vürtsikad road koriander + sidrun + kala – värske tsitruseline kombinatsioon koriander + kadakamari – ulukiliha ja botaanilised tõmmised koriander + apelsinikoor + kadakamari – klassikaline lähtekoht džinni botaanikale Samuti sobib koriander hästi ingveri, kurkumi, kardemoni, kaneeli ja nelgiga. Jookides Koriandriseeme on kadakamarja kõrval üks klassikalisemaid džinni botaanikaid. Selle tsitruselised ja vürtsikad noodid aitavad kadaka vaigust maitset tasakaalustada ning sobivad hästi tsitrusekoorte, kardemoni ja teiste botaanikatega. Koostis: 100% koriandriseemned (Coriandrum sativum). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g SBW – puhas tooraine, sinu maitse järgi.