SBW Nelk on kuivatatud nelgipuu õiepung, millel on intensiivne, soe, magus-vürtsikas ja kergelt terav aroom. Nelk on väga tugev vürts – sageli piisab vaid mõnest pungast, et anda tervele roale või joogile iseloomulik maitse. Nelki kasutatakse nii soolastes kui ka magusates roogades. See sobib hästi marinaadidesse, hautistesse, liharoogadesse, hoidistesse ja küpsetistesse ning on klassikaline vürts glögis, hõõgveinis, chai’s ja teistes kuumades jookides. Kuidas kasutada? Tervet nelki on lihtne doseerida ning pärast valmistamist saab pungad vajadusel toidust või joogist eemaldada. Alusta näiteks 2–4 nelgipungast ühe liitri vedeliku kohta. Tugevama maitse saamiseks võib kogust suurendada, kuid nelgiga tasub olla mõõdukas – liiga palju nelki võib teised maitsed täielikult enda alla matta. Proovi koos Nelgil on väga palju häid kaaslasi: nelk + õun + kaneel – küpsetised, õunajoogid ja magustoidud nelk + ingver + sidrun – kuumad joogid ja tõmmised nelk + apelsin – glögi ja talvised joogid nelk + must tee – aromaatne vürtsitee nelk + hibisk – hapukas ja vürtsikas kuum või külm jook Samuti sobib nelk hästi kardemoni, tähtaniisi, muskaadi, pipra ja loorberiga. Mitte ainult jõuluvürts Kuigi nelki seostatakse sageli jõulude ja glögiga, on selle kasutus palju laiem. Proovi seda näiteks lihamarinaadis, puljongis, riisiroogades või kodustes joogitõmmistes. Koostis: 100% terve nelk (Syzygium aromaticum). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g SBW – puhas tooraine, sinu maitse järgi.