SBW Tähtaniis on tähtaniisipuu (Illicium verum) kuivatatud vili, millel on soe, magus, lagritsane ja kergelt vürtsikas aroom. Kaunid tähekujulised viljad on väga aromaatsed ning annavad maitset juba üsna väikeses koguses. Tähtaniisi kasutatakse laialdaselt Aasia köögis, puljongites, hautistes, marinaadides, riisiroogades ja kastmetes, kuid sama hästi sobib see magustoitudesse ning kuumadesse jookidesse. See on ka üks klassikalise Hiina viievürtsisegu koostisosi. Kuidas kasutada? Tervet tähtaniisi on mugav lisada toidule või joogile valmistamise ajaks ning enne serveerimist eemaldada. Alusta näiteks 1–2 tähtaniisist ühe liitri vedeliku kohta. Maitse on tugev ja areneb seistes edasi, seega pole suurt kogust tavaliselt vaja. Tähtaniisi võib kasutada tervelt või murda tähe väiksemateks osadeks. Proovi koos tähtaniis + kaneel + nelk – glögi ja hõõgvein tähtaniis + apelsin + ingver – kuumad joogid ja tõmmised tähtaniis + must tee – aromaatne vürtsitee tähtaniis + ploom – kompotid, moosid ja magustoidud tähtaniis + soja + ingver – Aasia stiilis liha- ja marinaadiroad Samuti sobib see hästi kardemoni, apteegitilli, koriandri ja Sichuani pipraga. Jookides Tähtaniis on väga hea botaanika ka kodustes joogi- ja tõmmiseretseptides. Seda kasutatakse džinni, bitterite, likööride ja teiste aromaatsete tõmmiste maitsestamisel. Tugeva maitse tõttu tasub alustada väikesest kogusest. Koostis: 100% tähtaniis (Illicium verum). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g SBW – puhas tooraine, sinu maitse järgi.