SBW Tüümian on kuivatatud tüümian (Thymus vulgaris), millel on soe, aromaatne, ürdine ja kergelt piprane maitse. Tüümian on üks Vahemere köögi klassikalisi maitsetaimi ning sobib nii igapäevastesse koduroogadesse kui ka pikalt küpsevatesse hautistesse. Tüümian sobib suurepäraselt liha, kana, kala, kartuli, köögiviljade, suppide, kastmete, marinaadide, tomatiroogade ja pastaga. Kuidas kasutada? Kuivatatud tüümian on üsna aromaatne. Hea lähtekoht on umbes ½–1 tl 500 g tooraine kohta. Tüümian talub hästi kuumutamist, mistõttu võib selle lisada juba toiduvalmistamise alguses. Pikemal hautamisel jõuab ürdi maitse hästi kogu rooga kanduda. Enne kasutamist hõõru tüümiani kergelt sõrmede vahel – nii vabanevad selle aromaatsed õlid paremini. Liha ja ahjuroad Tüümian on väga universaalne lihavürts. Proovi seda kana-, sea-, veise- ja lambalihaga. Lihtne marinaad: tüümian + küüslauk + oliiviõli + sidrun + must pipar + sool Sobib nii grillimiseks kui ka ahjus küpsetamiseks. Proovi koos tüümian + küüslauk + sidrun – kana ja kala tüümian + rosmariin + küüslauk – liha ja ahjukartulid tüümian + tomat + basiilik – pasta ja tomatikastmed tüümian + seened + või – praetud seened ja kastmed tüümian + kartul + oliiviõli – ahjukartulid tüümian + sibul + porgand – supid ja hautised Väike ürt, palju võimalusi Tüümiani tugevus on tema mitmekülgsus. Sama pakk sobib hommikuse omleti, supi, pastakastme, marinaadi ja pühapäevase ahjuprae juurde. Seetõttu on tüümian üks neist ürtidest, millele tasub köögis alati koht leida. Proovi ka joogis Tüümiani võib kasutada väikestes kogustes ka ürdi- ja botaanikajookides. Kuuma joogi jaoks proovi tüümiani näiteks koos sidruni, ingveri või meega. Koostis: 100% kuivatatud tüümian (Thymus vulgaris). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g SBW – Sirel Botanic Wellness.