Kadakamarjad (Juniperus communis) on tugeva iseloomuga aromaatne botaanika, mille maitses kohtuvad värske männine-vaigune aroom, kerge tsitruseline nüanss ning mõnusalt vürtsikas ja kergelt mõrkjas järelmaitse. Kadakas on kõige paremini tuntud džinni põhibotaanikana, kuid köögis on selle kasutusala märksa laiem. Kadakamarjad sobivad suurepäraselt uluki- ja liharoogadesse, marinaadidesse, hautistesse ja kastmetesse ning kala, hapukapsa ja erinevate hoidiste maitsestamiseks. Kasutamine: marju võib kasutada tervelt, kuid tugevama maitse saamiseks tasub neid enne kasutamist kergelt purustada. Nii vabanevad aromaatsed õlid paremini. Kadakas on intensiivse maitsega, seega tasub alustada väiksemast kogusest ja lisada vastavalt soovitud tulemusele. Jookides: kadakamarjad sobivad džinni ja erinevate botaaniliste tõmmiste valmistamiseks. Kombineeri näiteks koriandriseemnete, apelsini- või sidrunikoore, ingveri, nelgi, kaneeli või teiste botaanikatega. SBW Botaanika ABC-st leiad edaspidi ka retsepte ja kombinatsioone erinevate jookide valmistamiseks. Toidus: proovi kadakat ulukiliha, veise- ja lambaliha, marinaadide, hautiste ning kastmetega. Hästi sobivad kaaslasteks must pipar, rosmariin, tüümian ja küüslauk. Koostis: 100% kuivatatud kadakamarjad Lisaained: puuduvad Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g · 1 kg Suurem kogus: saadaval ka 1 kg pakend – hea valik džinni ja tõmmiste valmistajatele, toitlustusele ning suurema koguse kasutajatele. Säilitamine: hoida kuivas ja jahedas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest.