SBW Jahvatatud koriander on peeneks jahvatatud koriandriseemnetest valmistatud aromaatne vürts, millel on soe, kergelt magus, tsitruseline ja õrnalt pähkline maitse. Selle maitse erineb oluliselt värskest koriandrilehest ning on pehmem ja soojem. Jahvatatud koriander sobib hästi liha- ja kanaroogadesse, kala juurde, marinaadidesse, suppidesse, hautistesse, kastmetesse, karridesse ning köögivilja- ja riisiroogadesse. See on oluline vürts paljudes India, Lähis-Ida, Põhja-Aafrika ja Aasia köökides. Kuidas kasutada? Jahvatatud koriandrit on mugav lisada otse toidule. Alusta umbes ½–1 tl 500 g tooraine kohta ning kohanda kogust vastavalt maitsele. Koriander sobib hästi ka kuivmarinaadidesse ja maitseainesegudesse. Lühike kuumutamine koos teiste vürtsidega aitab aroomidel avaneda, kuid väldi pulbri kõrvetamist. Proovi koos koriander + vürtsköömen + tšilli – karrid, oad ja vürtsikad road koriander + küüslauk + must pipar – liha ja marinaadid koriander + kurkum + ingver – kana, riis ja köögiviljad koriander + paprika + vürtsköömen – grillroad ja kuivmarinaadid koriander + sidrun + must pipar – kala ja kana Samuti sobib koriander hästi kardemoni, kaneeli, nelgi ja muskaadiga. Terve või jahvatatud? Terved koriandriseemned säilitavad aroomi kauem ning sobivad hästi hoidistesse, marinaadidesse ja värskelt jahvatamiseks. Jahvatatud koriander on aga kiire ja mugav igapäevaseks toiduvalmistamiseks ning seguneb roas ühtlaselt. Koostis: 100% jahvatatud koriandriseemned (Coriandrum sativum). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja valguse eest kaitstult, tihedalt suletud pakendis. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g SBW – puhas tooraine, sinu maitse järgi.