Valge terapipar (Piper nigrum) on sama piprataime vili, millest saadakse ka musta pipart. Erinevus tuleb töötlemisest: valge pipra puhul eemaldatakse küpselt pipraviljalt välimine kest, mistõttu jääb alles hele seeme. Tulemuseks on mustast piprast erinev, puhas, soe ja selgelt piprane maitse. Valge pipar sobib eriti hästi roogadesse, kus soovitakse piprast maitset ilma tumedate pipratäppideta. See on klassikaline valik heledates kastmetes, püreesuppides, kartuliroogades, kala- ja kanatoitudes, kuid sobib hästi ka sealiha, köögiviljade, marinaadide ja erinevate kastmete maitsestamiseks. Kuidas kasutada? Parima maitse saad, kui jahvatad pipraterad vahetult enne kasutamist. Valget pipart võib lisada nii toiduvalmistamise ajal kui ka valmis roale. Maitse on iseloomulik ja üsna intensiivne, seega tasub alustada väiksemast kogusest ning lisada vastavalt maitsele. Proovi koos: muskaatpähkli, küüslaugu, sibula, tilli, peterselli, tüümiani ja loorberiga. Koostis: 100% valge terapipar (Piper nigrum). Lisatud sool: puudub. Säilitamine: hoida kuivas, jahedas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult. Pakendid: 50 g · 100 g · 250 g · 500 g